Choco + mug = Happiness♥

※ 참고 : 일하기 싫어서 쓰는 세번째 포스트 (^^)

- 주재료 : 삶은 옥수수 알 (200g 이라기 보다는 한 세주먹 정도)
- 부재료 : 채썬 양파 적당량, 채썬 감자 적당량, 밀가루 1.5큰술, 버터 1.5큰술, 치킨스톡육수(Or 다시마육수 Or 물) 2컵, 우유 1/2컵, 생크림 4큰술, 소금 적당히

- 만드는법
1. 그러니까 냄비에 버터를 녹이고 양파랑 감자를 넣고 밀가루를 넣어서 적당히 볶은후
2. 옥수수를 넣어서 신나게 볶다가
3. 육수를 넣고 세개 끓이다가 적당히 익으면 식히면서 갈아주기
4. 다 갈았으면 가는체에 걸러주기 (옥수수 껍질을 모두 제거한다)
4. 다시 우유넣고 생크림 넣고 적당히 끓이다가
5. 소금간으로 끝!

- 참고
그러니까 다시마육수가 없어서 맹물로 했는데 결론적으로는 매우 훌륭하고 고급스럽고 부드러웠다. 양송이 스프보다 훨씬 깊고 고소한 맛? 생크림의 양이 맛을 어느 정도 좌우하는 지 실험해보지 못했음. 아무튼 위의 재료로 하면 매우 맛있음. 그리고 어느 시점에 옥수수를 갈아야 하는지는 내 맘대로 했는데, 어쨌든 저 순서대로 하면 맛있음. 보장!

- 다음과제
결혼전에 약속했던, 크림소스, 토마토소스 스파게티 만들기.